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Atravesar unos palillos en cada langostino para que queden derechos al freírlos.
Colocar 5 círculos de masa sobre el tope de la cocina y poner en cada círculo un langostino, enrollar la masa de forma que quede a fuera la cola del langostino, freírlos en abundante aceite y uno a uno, una vez listos colocar sobre papel absorbente. Aparte en una olla llevar a ebullición el vino junto al azúcar y las uvas pasas, dejar reducir un poco y agregar la maizina desleída en vino, espesar y retirar del fuego, a continuación colocar los langostinos uno al lado de otro y agregar al lado un poco de la salsa de uvas pasas.
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